Vorspeisen & Salate

 

 

Spundekäs´mit Brezel

6,50 €

 

Handkäs´mit Mussig dazu herzhaftes Brot und Butter

7,00 €

 

Schlick´s kulinarischer Frühling

Grüner Spargel im Erdbeerdressing mariniert

Gebratene Garnelen auf Erdbeer~Pfeffer~Salat

 16,00 €

 

Jahreszeitensalat

 

Bunte Blattsalate im Hausdressing auf Rohkostsalaten

10,50 €

wahlweise

Chef: mit Eierecken, gekochtem Schinken², Käsestreifen¹ und roten Zwiebeln

14,50 €

Goldbach: mit gebratenen Putenbruststreifen

15,50 €

 

Weinstubensalat

Gemischter Salatteller im Hausdressing mit Zwiebeln 

dazu gebackene Käseecken¹

14,50 €

 

Suppen

 

Rheinhessische Markklößchensuppe

6,50 €

 

Hausgemachte Spargelcremesuppe

7,50 €

 

 

Für den kleinen Hunger

 

Dreikäsehoch

Spundekäs´, Handkäs´und Käsewürfel¹

dazu herzhaftes Brot, Brezel und Butter

14,50 €

 

Hausgemachter Strudel von Blut²~& Leberwurst

mit Apfel~Meerrettich und bunten Blattsalaten

14,50 €

 

Rheinhessische Winzervesper

Auswahl an Hausmacher Wurst² ~aus eigener Herstellung~

Schmalz, Spundekäs´, Essiggemüse² und herzhaftes Brot

16,00 €

 

Hausgemachter Wurstsalat 2,3,10

mit Essiggurke², Zwiebel und Käsestreifen¹ dazu Bratkartoffeln²

16,00 €

 

3 Heringsfilets~Matjes-Art~

mit Essiggurke², Apfel und Zwiebeln

dazu Bratkartoffeln²

16,00 €

 

Schlemmertoast

Zwei Putenmedaillons auf Toast

mit Birne, Pfirsich und zwei Saucen überbacken

an Salatbouquet

17,50 €

 

2 Scheiben hausgemachter Saumagen

auf Rahmsauerkraut dazu Kartoffelstampf

17,50 €

 

Hauptgerichte

 

Zanderfilet mit zweierlei Spargel überbacken

 auf Bärlauchrisotto dazu bunter Salat

22,50 €

 

Mit Thymian & Honig gebackener Ziegenkäse

auf Gemüseragout dazu Rosmarinkartoffeln

14,50 €

 

Grüner & weißer Spargel mit Chili in der Pfanne geschwenkt 

auf Spaghetti im Zitronensud dazu Salatteller

17,50 € (Veganes Gericht)

 

1 Paar hausgemachte Bratwürste

mit Brot und Senf 12,00 €

mit Pommes frites und Salatteller 14,00 €

mit Apfelrotkohl und Kartoffelpüree 16,50 €

 

Schnitzel ~Wiener-Art~

mit Pommes frites & Salatteller

18,00 €

 

Weinstubenschnitzel

Schweineschnitzel mit Trauben und Käse überbacken

dazu Bratkartoffeln²

19,50 €

 

Cordon bleu vom Kalb

~mit Schinken² und Käse¹ gefüllt~

dazu Bratkartoffeln² und Salatteller

27,00 €

 

 

Rumpsteak (200 g) vom Grill

mit Kräuterbutter 26,50 €

mit Schalotten~Rotweinsauce 30,00 €

dazu Bratkartoffeln² und Salatteller

 

Hausgemachtes Wildgulasch

~aus heimischer Jagd~

mit Semmelknödel und Salatteller

24,00 €

 

Wildbraten in Rotweinsauce

~nach Verfügbarkeit Reh oder Wildschwein~

mit Butterspätzle und Apfelrotkohl

25,50 €

 

Dessert

 

Affogato al caffe

1 Kugel Vanilleeis mit Espresso übergossen

 4,50 €

 

Mozartbecher

Haselnuss~, Pistazien~ & Vanilleeis

Sahne & Schokoladensauce, Pistaziensplitter

7,00 €

 

 Nußknacker

Haselnuß~, Walnuß~ & Pistazieneis, Sahne & Krokant

7,00 €

 

Ofenwarmes Schokotörtchen mit salzigem Karamelleis

8,00 €

 

 

Zusatzstoffe:

                                                      1: Farbstoff                                                                                               7: gewachst

                                                     2: Konservierungsstoff                                                                              8: Süßungsmittel

                                                    3: Antioxidationsmittel                                                                               9: enthält eine Phenylalaninquelle

                                                    4: Geschmacksverstärker                                                                          10: Phosphat

                                                   5: geschwefelt                                                                                             11: coffeinhaltig 

                                                   6: geschwärzt                                                                                              12: chininhaltig